鲜炖燕窝一般指有别于传统的干燕窝和即食燕窝。燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，因其滋补养颜的强大功效而名列人参、鱼翅、鲍鱼之前，为现在联系