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怎样通过烧燕窝辨别真假
- 2020-09-17-

  对于经常购买燕窝的顾客来说,最担心的是购买质量差的燕窝,燕窝营养价值高,吃燕窝的好处很多。购买的燕窝质量有问题,轻则财产损失,误食残次燕窝也会对身体产生不良影响。学会如何选择燕窝很重要,烧燕窝是辨别真伪的方法之一,烧燕窝是如何辨别真伪的?

  在知道如何辨别真假之前,有必要知道如何烧燕窝。(取碎片燃烧)

  用火烧燕窝是什么样的?

  燕窝营养成分丰富,其蛋白质含量可达50%,烧燕窝呈现与烧蛋白质相似的现象和气味。

  烧燕窝开始时,可以听到明显的啪嗒啪嗒的声音,肉眼可以看到火星崩溃,然后闻到烧焦头发的味道,烧焦部位变黑,伴随着白烟膨胀。

  继续烧燕窝,彻底烧完后,燕盏全部变成白灰,揉成白粉。没有烧的部分是黑灰。

  真假燕窝烧的区别。

  在知道如何辨别真假之前,必须知道真假燕窝烧的区别。

  一般来说,烧燕窝就像烧毛一样,烧燕窝的时候,有鼻子的气味和其他异常的气味,冒黑烟,或者出现塑料般的融化现象是不正常的。

  真假燕窝烧的区别如下:

  1.真燕窝烧后呈灰状,假燕窝呈焦状。

  好的燕窝成分是天然的,不会增加任何化学成分,而假的燕窝含有添加剂,在烧燕窝的时候呈现焦糊状态。

  2.真燕窝烧后味道不冲鼻子,假燕窝味道不好。

  干燕窝发出淡淡的腥味,炖的燕窝是蛋清的味道,烧的味道也不会流鼻子,假燕窝会流鼻子。

  真燕窝烧后变灰,不影响气味,假燕窝烧后变焦,气味难闻。

  烧燕窝辨别真假,最重要的就是查燕窝烧后是什么情况,根据情况直接辨别真假。

  烧燕窝辨别真伪要掌握以下准则

  1.看情况。

  烧燕窝后呈灰状状是真的,变成焦状的话,燕窝的成分就不

  2.闻气味。

  烧燕窝后味道清淡,不冲鼻子是真的,味道异常难闻是假的。

  明确了烧燕窝如何辨别真伪的问题后,燕窝的真伪辨别并不杂乱,只要掌握方法,就不怕吃假燕窝。

  其他辨别真假燕窝的方法。

  1.全方位的观察。

  燕窝是用燕子的唾液筑巢的,燕窝的纹理特别不规则,从外观上看应该是丝状构成的,假燕窝不能做出这种天然的质感,呈片状。

  2.测试燕窝的弹性和质感。

  燕窝先用水浸泡到柔软,然后用双手拉燕窝,真的燕窝有弹性,不应该断裂,假燕窝容易断裂,没有弹性。而且浸泡过的真燕窝的质感非常好,假燕窝有粘稠感,像浆糊一样,这些都可以用双手鉴别。

  以上是烧燕窝辨别真伪的方法,希望能帮助你,祝你生活愉快,健康。

 

玖燕记 鲜炖燕窝

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