燕窝银耳莲子羹
- 2020-08-28-
燕窝银耳莲子羹
材料:水发莲子60克,水发银耳50克,水发燕窝20克
调料:冰糖30克,食粉适量,水淀粉适量
燕窝银耳莲子羹的做法
1、将莲子用水浸泡,挑出芯,备用。
2、银耳洗净,去除根部,切成小块,备用。
3、锅中加入适量清水烧开。
4、将食粉、银耳倒入锅中。
5、盖上锅盖煮约2分钟。
6、锅中加入约900毫升清水。
7、在锅中倒入莲子、银耳、冰糖。
8、盖上锅盖将水烧开,转小火煮约20分钟。
9、揭盖,将燕窝倒入锅中。
10、加盖,继续用小火煮15分钟左右。
11、在锅中加入水淀粉,进行勾芡。
12、将煮好的甜羹盛出即可。