燕窝银耳莲子羹

　　材料：水发莲子60克，水发银耳50克，水发燕窝20克

　　调料：冰糖30克，食粉适量，水淀粉适量

　　燕窝银耳莲子羹的做法

　　1、将莲子用水浸泡，挑出芯，备用。

　　2、银耳洗净，去除根部，切成小块，备用。

　　3、锅中加入适量清水烧开。

　　4、将食粉、银耳倒入锅中。

　　5、盖上锅盖煮约2分钟。

　　6、锅中加入约900毫升清水。

　　7、在锅中倒入莲子、银耳、冰糖。

　　8、盖上锅盖将水烧开，转小火煮约20分钟。

　　9、揭盖，将燕窝倒入锅中。

　　10、加盖，继续用小火煮15分钟左右。

　　11、在锅中加入水淀粉，进行勾芡。

　　12、将煮好的甜羹盛出即可。